綠色小貼士
廚餘棄置
Ò
攪拌
Ò
發酵/ 分解
Ò
堆肥/ 營養液產生
圖 149 廚餘堆肥機的運作流程
B. 廚餘堆肥機是如何運作的？
可回收的廚餘成分
不可回收的廚餘成分
• 蔬菜
• 肉類
• 麪粉類
• 飯麪
• 麪包
• 蛋殼
• 茶包
• 紙巾
• 塑膠袋/塑膠製品
• 即棄餐具
• 聚苯乙烯泡沫塑料容器
• 錫紙及錫紙容器
• 紙托盤
• 紙杯及杯蓋
廚餘堆肥機的投資成本
一般廚餘堆肥機的處理量達每天75-100公斤，而其投資成本約為港幣23萬至27萬。
參考資料：
部分本地電動堆肥機供應商名單
香港特別行政區政府環境保護署 (2013)。香港減廢網站。部分本地電動堆肥機供應商名單。
上網日期：2013年4月8日，檢自
7.3.3 專業協助
僱用專業人士協助實施商場及商舖之廢物管理及堆肥策略是非常重要的。下列為可提供協助的相關專業人士：
• 認可人士及註冊結構工程師—附錄 A(2)
• 註冊屋宇裝備工程師—附錄 A(4)
A. 可回收及不可回收的廚餘例子
7
營運、保養及管理
7.3
廢物及廚餘堆肥處理
圖 150 西九龍奧海城內的廚餘回收機（來源：信和集團）
168
香港商舖綠建指南
